행복한 미래를 위한 요리생활

케이크를 배우려는 이유는 단순히“예쁜 케이크를 만들어보고 싶어서”에서끝나지 않는 경우가 많습니다. 요즘은 직접 만든 디저트를 판매해보고 싶거나,케이크 창업까지 생각하는 분들도 정말 많아졌더라고요. 특히 SNS를 보다 보면 화려한 케이크 디자인에관심이 생기기도 하지만, 실제로는 아이싱이나파이핑 같은 기본기가 훨씬 중요하다는 걸 알게 됩니다. 저 역시 처음에는 취미처럼 시작했지만, 막상 알아볼수록“기초를 제대로 배워야 오래 할 수 있겠다”는 생각이 들었습니다. 그렇게 찾게 된 곳이 동두천제과제빵학원케이크디자인 과정이었고, 직접 수업을 경험하면서느꼈던 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 케이크디자인 자격증을 준비한 이유처음에는 단순 취미 정도로 생각했습니다.그런데 케이크는 단순히 만드는 것보다“완성도를 안..

처음에는 단순히 회를 좋아해서 시작했습니다.하지만 스시사시미를 조금 더 알아볼수록“이건 단순 취미 수준이 아니구나”라는 생각이 들더라고요. 특히 횟집 창업이나 일식 취업을 생각하게 되면결국 중요한 건 플레이팅보다“활어를 제대로 다룰 수 있는 실무 감각”이라는이야기를 정말 많이 듣게 됩니다. 저 역시 처음에는 유튜브 영상으로회 뜨는 걸 따라 해보기도 했지만, 막상 활어를 직접 손질하려고 하니완전히 다른 영역이라는 걸 느꼈습니다. 그래서 단순 체험이 아닌 실무 중심으로배울 수 있는 동두천요리학원 스시사시미 과정을 알아보게 됐고,직접 경험하면서 느꼈던 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 스시사시미를 배우려 했던 가장 큰 이유 처음에는 초밥이나 사시미 플레이팅 정도만 배우면 되는 줄 알았습니다.그런데 실제 ..

요즘은 단순 취미를 넘어 한식기능사 자격증까지함께 준비하려는 분들이 정말 많아진 것 같습니다. 특히 조리 쪽 취업이나 창업을 고민하는 분들은 물론이고,기본기를 제대로 배우고 싶어서 시작하는 경우도 많더라고요. 저 역시 처음에는 집밥 정도만제대로 만들어보고 싶다는 마음으로 시작했습니다.그런데 요리를 배우다 보니 칼질이나불 조절 같은 기본기가 생각보다 훨씬 중요하다는 걸 느끼게 됐고,자연스럽게 “기왕 배우는 거 자격증까지 도전해볼까?”라는 생각이 들었습니다. 그렇게 알아보게 된 곳이 동두천요리학원 한식기능사 과정이었고,직접 수업을 경험하면서 느꼈던 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 한식기능사를 준비하게 된 이유 한식기능사는 단순 자격증 이상의 의미가 있다는 생각이 들었습니다.실제로 조리 분야에서는 기본..

요즘은 배달 음식보다 집에서 직접 한 끼를만들어 먹는 시간이 더 중요하게 느껴지는 것 같습니다. 특히 물가가 계속 오르다 보니 자연스럽게 외식 횟수도 줄게 되고,건강까지 생각하면 결국 집밥이 가장 편하다는 생각이 들더라고요. 저 역시 처음에는 간단한 계란요리나라면 정도만 만들 수 있는 수준이었습니다.하지만 반복되는 배달 음식에 점점 질리기 시작했고,“집밥을 조금 제대로 배워보고 싶다”는 생각이 들면서동두천요리학원 생활한식 원데이 클래스를 알아보게 됐습니다. 처음에는 단순 취미 체험 정도로 생각했는데,막상 수업을 경험해보니 생각보다생활에 바로 적용되는 부분이 많더라고요. 오늘은 직접 경험해본 동두천요리학원생활한식 요리원데이 후기를 정리해보려고 합니다. 1. 생활한식을 배우고 싶었던 이유 처음에는 유튜브 영..

퇴근하고 집에 돌아오면 하루가 금방 끝나는 느낌이었습니다.밥은 늘 배달로 해결하거나 간단하게 먹고 쉬다 보면,“내가 요즘 너무 반복되는 일상만 보내고 있나?” 싶은 생각이 들더라고요. 그러다 우연히 SNS에서 원데이 쿠킹클래스를 본 뒤,가볍게라도 새로운 걸 시작해보고 싶다는 마음이 생겼습니다. 그렇게 찾게 된 곳이 동두천요리학원 쿠킹클래스였고,단순 체험 정도로 생각했던 예상과는 꽤 다른 경험을 하게 됐습니다. 특히 직접 만들어본 음식을 집에 가져가가족들과 먹었던 날은 생각보다 기억에 오래 남더라고요.오늘은 직장인 기준으로 경험했던동두천요리학원 원데이 취미반 후기를 정리해보려고 합니다. 1. 원데이 클래스를 먼저 선택했던 이유 사실 처음부터 정규반을 등록하기에는 부담이 있었습니다.직장인이다 보니 퇴근 시..

케이크를 배우려는 이유는 단순 취미보다“제대로 된 기술을 배우고 싶어서”인 경우가 많습니다. 특히 요즘은 케이크 창업이나 디저트 판매를고민하는 분들이 늘어나면서, 단순히 예쁘게만드는 수준이 아니라 실제 실무 감각까지함께 배우려는 분들이 많아졌더라고요. 저 역시 처음에는 집에서 케이크를 만들어보고 싶다는마음으로 시작했지만, 막상 알아보다 보니 아이싱이나 파이핑 같은 기본 기술이 생각보다훨씬 중요하다는 걸 느끼게 됐습니다. 그래서 기초부터 체계적으로 배울 수 있는종로제과제빵학원 케이크디자인 과정을 알아보게 되었고,직접 경험하면서 느낀 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 케이크디자인 자격증을 준비한 이유처음에는 단순 취미 정도로 생각했습니다.하지만 케이크는 단순히 만드는 것보다“완성도 있게 표현하는 기술”..

요즘은 단순히 요리를 취미로 배우는 것을 넘어,한식기능사 자격증까지 함께 준비하려는 분들이 정말 많아졌습니다. 특히 창업이나 취업, 혹은 기본기를제대로 배우고 싶은 분들에게 한식기능사는가장 먼저 떠올리는 자격증 중 하나가 되었죠. 저 역시 처음에는 집밥 정도만 제대로만들어보고 싶다는 마음으로 시작했는데, 배우다 보니 “기왕 하는 거 자격증까지 취득해보자”는생각이 자연스럽게 들었습니다. 그래서 종로요리학원 한식기능사 과정을 알아보게 되었고,직접 수업을 경험하면서 느낀 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 한식기능사를 준비하려고 했던 이유 한식기능사는 단순 자격증 이상의의미가 있다고 느꼈습니다. 실제로 조리 분야에서는 기본기를갖췄다는 기준이 되기도 하고, 취업이나 창업을 준비할 때도 신뢰도를높여주는 역할을..

요즘은 배달 음식보다 집에서한 끼 제대로 만들어 먹고 싶다는생각이 자주 들더라고요. 특히 물가가 계속 오르다 보니외식이나 배달비 부담도 커지고,건강까지 생각하면 집밥이 중요하다는 걸더 느끼게 되는 것 같습니다.저 역시 처음에는 간단한 반찬 정도만겨우 만들 수 있는 수준이었는데,반복되는 배달 음식에 질리다 보니생활한식을 제대로 배워보고 싶다는 생각이 들었습니다. 그렇게 알아보게 된 곳이종로요리학원 생활한식 원데이 클래스였고,직접 수업을 경험해보면서 느낀 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 종로요리학원 생활한식을 알아본 이유 처음에는 유튜브 영상으로 따라 해보려고 했습니다.하지만 막상 재료를 준비해도 양념 비율이 안 맞거나,맛이 애매하게 끝나는 경우가 많더라고요. 특히 집밥은 화려한 음식보다 기본 맛을제..

스시사시미를 제대로 배우고 싶다고 생각한 건단순히 회를 써는 기술 때문만은 아니었습니다. 실제로 횟집 창업이나 일식 취업을 생각하게 되면결국 가장 중요한 건“현장에서 바로 사용할 수 있는 실무 감각”이라는이야기를 많이 듣게 되더라고요. 저 역시 처음에는 유튜브 영상이나짧은 체험 수업 정도로 접근했지만,막상 활어를 직접 다뤄보려고 하니완전히 다른 영역이라는 걸 느꼈습니다. 그래서 단순 취미가 아닌 실무 중심으로배울 수 있는 종로요리학원 스시사시미 과정을알아보게 됐고, 직접 수업을 경험하면서느낀 부분들을 정리해보려고 합니다. 1. 종로요리학원 스시사시미를 선택한 이유 처음에는 단순히 사시미 플레이팅이나초밥 정도를 배우는 수업일 거라고 생각했습니다. 하지만 커리큘럼을 보니 활어 손질부터포뜨기, 네타 작업, ..

퇴근 후 집에 오면 늘 비슷한 하루의 반복이었습니다.배달 음식을 시켜 먹거나 간단하게끼니를 해결하고 쉬다 보면 하루가 금방 지나가더라고요. 그러다 보니 “뭔가 새로운 취미를 하나 만들어보고 싶다”는생각이 점점 커졌고, 자연스럽게 종로요리학원원데이 쿠킹클래스를 알아보게 됐습니다. 처음에는 단순 체험 정도로 생각했습니다.하지만 막상 수업을 경험해보니단순히 음식 하나를 만드는 시간이 아니라,생활 패턴 자체가 조금 달라지는 느낌이 있더라고요. 오늘은 직장인 기준으로 직접 경험해본종로요리학원 쿠킹클래스 취미반 후기를 정리해보려고 합니다. 1. 종로요리학원 원데이 수업을 선택한 이유 직장인이다 보니 가장 중요했던 건부담 없이 시작할 수 있는지였습니다. 처음부터 긴 정규 과정을 등록하기에는시간적인 부담도 있었고,내..